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RECETAS ANDALUZAS. Las sardinas al espeto

miércoles, 24 de abril de 2013


Las Sardinas al Espeto.

Ingredientes
    SAL
    PESCADO( Sardina)


Preparación

    1. Se cogen las Sardinas y se le sacan las tripas
    2. Con una barra de caña se mete por la mitad.
        Se pone fuego a 15 minutos y se le echa sal 

Autora: Paola García Bugella. 4ºA

RECETAS ANDALUZAS. El ajo blanco

Ajo blanco: (Para 4 personas)

Ingredientes:
Tres o cuatro dientes de ajo, 100 grs. de miga de pan mojada, medio vaso de aceite, 2 cucharadas soperas con colmo de harina de habas, sal, vinagre y 1 litro de agua.

Preparación:
Poner en un recipiente alto, los dientes de ajo pelados, la miga de pan mojada, el aceite y la harina de habas, con la batidora, mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa parecida a la mayonesa. Seguidamente añadir el litro de agua, el vinagre y la sal al gusto y seguir batiendo hasta disolver la masa en el agua.

Guarnición:
Manzana troceada, pasa o uvas moscatel.
Servir muy frío.

De:Carlos Galante de 4ºA

RECETAS ANDALUZAS. Tortilla de patatas

RECETAS ANDALUZAS


La tortilla de patatas.
Ingredientes:
  • patatas
  • huevos
  • cebollas
  • sal
  • aceite
Preparación:
Cortamos las patatas y las cebollas pequeñitas y las freímos a fuego lento. Cuando ya esta lista la retiramos el aceite. Le añadimos tres huevos batidos y le damos forma a la tortilla.


Autor: Oscar Canosa García. 4ºA         

ENTREVISTA CULINARIA. Las torrijas

Las torrijas

Es un dulce típico de las celebraciones de Cuaresma y Semana Santa en Andalucía.

Asín  hace las torrijas mi madre.                     

Entrevista:

Natalia: ¿Quien te enseño a hacer las torrijas?

Encarni: - Un compañero de trabajo que solía hacer las a menudo.

Natalia: ¿Que ingredientes  lleva?

Encarni:- Pan especial para torrijas, leche, huevos, azúcar, canela en rama, una cascara de limón y naranja, Canela molida y un poco de vino dulce.

Natalia:- ¿Cómo se prepara?

Encarni:- primero se hierve la leche con la canela en rama cascara de limón y naranja, y se deja enfriar, seguidamente se retira la canela y las cascaras, y se le  añade 2  huevos y un poco de vino dulce, (una cucharada). Se extiende el pan en una bandeja y se le echa por encima se deja unos cuantos minutos y se fríe. Y finalmente se reboza en azúcar y canela molida o en miel de caña según gusto.

Autora: Natalia Corbacho Rosúa 4ºA

FILETES EMPANADOS

domingo, 21 de abril de 2013






EL ORIGEN DE ESTE PLATO PUEDE HABER SIDO EN EL NORTE DE ITALIA O EN BIZANCIO (UNA CIUDAD GRIEGA) LA RECETA DE ESTE PLATO APARECIO EN VIENA 1857, TAMBIEN  ES LLAMADO COTOLETA .
INGREDIENTES: FILETES FINOS DE TERNERA, CERDO O POLLO, HUEVO, PAN RALLADO, SAL, AJO Y PEREJIL.
PREPARACION: SE BATEN LOS HUEVOS, SE CONDIMENTAN CON SAL, AJO Y PEREJIL, SE SUMERGEN LOS FILETES EN LOS HUEVOS Y LUEGO SE PASAN POR PAN RALLADO, LUEGO HAY  QUEFREÍRLOS EN ACEITE CALIENTE.
SE PUEDEN ACOMPAÑAR CON PATATAS FRITAS, ENSALADA O PURE, DEPENDE LA TRADICIÓN DE CADA PAÍS.

RAMIRO GUZMÁN, 4ºD

BIZCOCHO DE ALMENDRAS

sábado, 20 de abril de 2013


BIZCOCHO DE ALMENDRAS
Ingredientes:
4 huevos
100g de almendras tostadas
2 cucharadas de maizena
4 cucharadas de azúcar
20g de almendras para cotar
1 cucharadita de levadura en polvo
60g de mantequilla
un poco de harina
PREPARACION:
Se baten los huevos con el azúcar hasta que la mezcla adquiere un tono blanquecino y el azúcar se haya disuelto.
Las almendras (100g) se pelan y se pican. Se mezcla con la maizena y la levadura. La mantequilla se derrite,sin dejar que se ponga fría. Se añade, tibia,a la mezcla de los huevos, así como las almendras pícadas.Se mueve todo ello sin llegar a batir, con objetos de que la mezcla de huevos no se baje. Se unta,un molde desmontable con mantequilla. Se espolvorea de harina y se coloca en la mezcla anterior. Se mete el molde a horno moderado por espacio de 25 minutos. Cuando se haya dorado un poco por la parte superior, se le echa las almendras cortadas por encima.
Rocio Beltran Serrano 5º

GRAN THEFT AUTO


GRAN
THEFT
AUTO
Espero que os gusten y os sirvan.
Conductores agresivos:
Cuadrado, Cuadrado, R1, X, X, L1, Círculo, Círculo.

Todos los semáforos en verde:
Triángulo, Triángulo, R1, Cuadrado, Cuadrado, L1, X, X.

Todos los vehículos con pintura metalizada:
Triángulo, R1, L1, Abajo, Abajo, R1, R1, Triángulo.

Coches negros:
Círculo, Círculo, R1, Triángulo, Triángulo, L1, Cuadrado, Cuadrado.

Cabezas burbuja:
Abajo, Abajo, Abajo, Círculo, Círculo, X, L1, R1.

Los coches van sobre el agua:
Círculo, X, Abajo, Círculo, X, Arriba, L1, L1.

Cambiar tamaño de ruedas:
Círculo, Derecha, X, Arriba, Derecha, X, L1, Cuadrado.

Tiempo despejado:
Arriba, Abajo, Círculo, Arriba, Abajo, Cuadrado, L1, R1.

Suicidio:
L1, Abajo, Izquierda, R1, X, Círculo, Arriba, Triángulo.

Destruir todos los coches:
L1, L1, Izquierda, L1, L1, Derecha, X, Cuadrado.

Créditos del juego:
L1, R1, L1, R1, Arriba, Abajo, L1, R1.

Tiempo más rápido:
L1, L1, Izquierda, L1, L1, Derecha, Círculo, X.

Jugabilidad más rápida:
R1, R1, L1, R1, R1, L1, Abajo, X.

Tiempo nebuloso:
Arriba, Abajo, Triángulo, Arriba, Abajo, X, L1, R1.

Armadura completa:
L1, R1, Círculo, L1, R1, X, L1, R1.

Salud completa:
L1, R1, X, L1, R1, Cuadrado, L1, R1.

Las chicas te siguen:
Abajo, Abajo, Abajo, Triángulo, Triángulo, Círculo, L1, R1.

Truco del dinero:
L1, R1, Triángulo, L1, R1, Círculo, L1, R1.

No buscado:
L1, L1, Triángulo, R1, R1, X, Cuadrado, Círculo.

Tiempo encapotado:
Arriba, Abajo, X, Arriba, Abajo, Triángulo, L1, R1.

Los peatones te atacan:
L1, L1, R1, L1, L1, R1, Arriba, Triángulo.

Peatones armados:
R1, R1, L1, R1, R1, L1, Derecha, Círculo.

Revuelta peatonal:
L1, L1, R1, L1, L1, R1, Izquierda, Cuadrado.

Tracción perfecta:
L1, Arriba, Izquierda, R1, Triángulo, Círculo, Abajo, X.

Lluvia:
Arriba, Abajo, Cuadrado, Arriba, Abajo, Círculo, L1, R1.

Más atención de los medios:
L1, Arriba, Derecha, R1, Triángulo, Cuadrado, Abajo, X.

Más buscado:
L1, R1, Cuadrado, L1, R1, Triángulo, L1, R1.

Traje de los peatones aleatorio:
L1, L1, Izquierda, L1, L1, Derecha, Cuadrado, Triángulo.

Cámara lenta:
R1, Triángulo, X, R1, Cuadrado, Círculo, Izquierda, Derecha.

Generar tanque Rhino:
L1, L1, Izquierda, L1, L1, Derecha, Triángulo, Círculo.

Generar Trashmaster:
Triángulo, Círculo, Abajo, Triángulo, Círculo, Arriba, L1, L1.

Tiempo soleado:
L1, L1, Círculo, R1, R1, Cuadrado, Triángulo, X.

Todo bocaabajo:
Abajo, Abajo, Abajo, X, X, Cuadrado, R1, L1.

Todo bocaarriba:
Triángulo, Triángulo, Triángulo, Up, Up, Right, L, R.

Armas 1:
Arriba, Cuadrado, Cuadrado, Abajo, Izquierda, Cuadrado, Cuadrado, Derecha.

Armas 2:
Arriba, Círculo, Círculo, Abajo, Izquierda, Círculo, Círculo, Derecha.

Armas 3:
Arriba, X, X, Abajo, Izquierda, X, X, Derecha.

JUAN ROMERO 5.A

FLAN DE HUEVO


RECETA
FLAN DE HUEVO.
Hola me llamo Isabel y soy de 5ºA, voy a contaros una receta para hacer un flan de huevo.
Esta receta es para realizarla en 2 cuencos.
Espero que os guste mi receta de flan de huevo, aquí comienza mi receta.
INGREDIENTES PARA LA RECETA:
-Son 4 huevos.(enteros)
-1 lata de leche condensada y la misma capacidad de leche normal.
-Y por ultimo un vaso y medio de agua.
LA PREPARACIÓN:
1-Abrimos los huevos y los echamos en un recipiente,no importa la capacidad que contenga.
2-Continuamos echando la leche condensada y la leche normal en el mismo recipiente,es decir,donde hemos echado los huevos.
3-Preparamos el agua caliente y echamos todo el agua caliente con los demás alimentos.
4-Luego lo batimos todo lo que hemos echado.
5-Después lo metemos en el horno 30 minutos.
6-Y ya esta listo.

Aquí hemos acabado la receta del flan de huevo,y espero que os haya gustado,y también espero que lo hagáis paso a paso y que os salga muy bueno.
Y aquí me despido con un gran saludo desde el TEJARIÓDICO.
ISABEL DOMÍNGUEZ ORTIZ 5ºA.

JUDIAS VERDES. RECETA ANDALUZA

viernes, 19 de abril de 2013

INGREDIENTES:700 GR DE JUDIAS DE VERDES ; 1 PIMIENTO ROJO ;2 CUCHARAS DE ACEITE DE LA VIRGEN ; 2 DIENTES DE AJO; SAL; PIMIENTA






PREPARACION:CUECE LA JUDIAS EN AGUA CON SAL. ESCRUGELAS Y RESERVALAS ESCALDA EL PIMIENTO CHORICERO;SACALE CON CUIDADO LA CARNE Y PONLO EN EL MORTERO. DESPUES; SACA EL PAN Y AÑADELO AL MORTERO JUNTO A LOS AJOS Y LA CARNE DEL PIMIENTO CHORICERO Y AGREGA UN POCO DE AGUA Y PIMIENTA. MAJALO TODO BIEN; HASTA QUE TE QUEDE UNA SALSA LIGADA.EN LA MISMA SARTEN QUE HAS FRITO EL AJO Y EL PAN; SACA LAS JUDIAS VERDES YA COCIDAS UNA VEZ REALIZADA ESTA OPERACIÓN PON LAS JUDIAS EN UNA FUENTE Y ROCIALAS CON SALSA QUE HAS PREPARADO EN EL MORTERO.

Autor: Marcos Cuevas Correa. 4ºA

GAZPACHUELO MALAGUEÑO. RECETA ANDALUZA

Ingredientes:
- ½ kilo de almejas
- ½ kilo de patatas
- ¼ de gambas
- ¼ de langostinos
- Un puñadito de guisantes
- Otro de arroz
- Algunos trozos de merluza
- Un huevo o más, según comensales
- Mayonesa
- Sal al gusto

 Preparación:
En una olla plana poner agua y llevar a ebullición, una vez puesto dentro almejas (aconsejo tenerlas unas dos horas sumergidas en agua con sal para que suelten la posible arena que puedan tener en su interior) y las patatas cortadas en rodajas. Salar al gusto
Pasados unos cinco minutos añadir gambas peladas, (espumerear) agregar unos cuantos langostinos y un puñado de chicharos (guisantes). En ese momento agregar un puñadito de arroz. Pasados unos diez minutos añadir trozos de pescado limpios y sin espinas (aconsejo rosada o merluza); esto último casi al final a fin de que no se deshaga. Una vez cocido, sin que se pase el arroz, dejar caer en la cacerola la clara de un huevo (dejarla cuajar sin moverla).
Tener preparada una mayonesa con aceite de oliva virgen (si gusta añadir unas gotitas de limón). Poner en un plato todos los componentes sin el caldo, el caldo añadirlo a la mayonesa y moverlo con cuidado para que no haga grumos, y una vez hecho este proceso añadírselo lógicamente al plato.
¡¡Buen provecho!!

AUTOR: ÁLVARO CABELLO RESTREPO 4ºA

DEL RABO DE TORO. RECETA ANDALUZA


INGREDIENTES
1 Kg. rabo de toro
2 cebollas
3 zanahorias
3 tomates
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
5 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 vaso de vino oloroso
Azafrán
10 gramos de pimienta negra
1 cuchara de pimentón dulce
6 clavos
aceite de oliva
Sal
Preparación

Laminar los dientes de ajo, echar en el aceite caliente,se mueve y se pica la cebolla en trozos grandes,ya que nos servirá de guarnición,y se añade. Picamos los pimientos verdes y rojos, agregamos al sofrito. Picamos los tomates y las zanahorias y también los incorporamos junto al rabo de toro. Le echamos el vino, la pimienta, los clavos, el pimentón, azafrán y las dos hojas de laurel. Dejamos hacer durante 2 horas y media le añadimos un poco de agua, sin llegar a cubrirlos y cada 20 minutos le añadimos un poco de agua en pequeñas cantidades.

AUTORA: NATALIA CORBACHO ROSÚA 4ºA

LA TORTILLA DE PATATA. RECETA ANDALUZA

INGREDIENTES:
  • 5 PATATAS
  • 5 O 6 HUEVOS
  • SAL
  • PIMENTA
  • UNA CUCHARITA DE ROYAL
  • ACEITE DE OLIVA
PREPARACIÓN:
1 PELAR PATATAS.
2 CORTAR LAS PATATAS EN TROCITOS PEQUEÑOS.
3 CALENTAR LAS CUCHARAS DE ACEITE DE OLIVA Y REOGAR LAS PATATAS A FUEGO LENTO CON TAPA.
4 CUANDO LAS PATATAS ESTEN TIERNECITAS LAS SACAMOS DEL FUEGO Y 5PONERLE SAL Y PIMENTA.
6 PONER LAS PATATAS EN UN CUENCO Y QUITARLE EL ACEITE.
7 MEZCLAMOS EL HUEVO, LA SAL Y EL ROYAL Y LO BATIMOS BIEN. 8AÑADIMOS LA MEZCLA DEL HUEVO A LA PATATA Y LO MEZCLAMOS TODO. 9AÑADIMOS UN POQUITO MÁS DE ACEITE DE OLIVA A LA SARTÉN. PONEMOS A FUEGO LENTO CON LA TAPA.
10 CUANDO ESTEN FIRMES LOS BORDES LO MOVEMOS PARA QUE NO SE PEGUE A LA SARTÉN.
11 CUANDO YA LO HEMOS MOVIDO PONEMOS UN PLATO ENCIMA Y LE DAMOS LA VUELTA.
12 ANTES DE DARLE LA VUELTA HAY QUE PINCHARLO CON UN CUCHILLO SI LA PUNTA DEL CUCHILLO ESTA LIMPIA ESTA LISTA SI  NO ESTA LIMPIA ES QUE NO ESTA LISTA.

AUTORA: EMMA MARTA ABRAHAMSON 4ºA

PORRA ANTEQUERANA. RECETAS ANDALUZAS

 RECETA ANDALUZA
INGREDIENTES:
  • 1 kg de tomates maduros
  • 500 gr de pan duro
  • 1 diente de ajo
  • 2 huevos cocidos
  • 100 gr de jamón en tacos
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • sal
ELABORACION DE LA PORRA ANTEQUERANA
Hay quien empieza pelando los tomates, yo solo los limpio y quito la parte más dura. Luego los troceamos y los trituramos bien junto con el diente de ajo.
Añadimos después el pan en trozos y lo trituramos bien hasta que quede bien y bastante espeso.Añadimos el aceite y trituramos un poco más antes de pasarlo por el chino.
Lo servimos con jamón y huevo picado. 
AUTORA: Ana Bermúdez Sánchez 4ºA

LOS GARBANZOS CON CHORIZO. RECETAS ANDALUZAS


Ingredientes:
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 3 Zanahorias y un pimiento rojo
  • 1/2 k de garbanzos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 chorizo
  • 1 cucharada de pimentón de la vera
  • Sal y pimienta
  • 2 patatas

PASOS:
1-En una cazuela, echamos un chorrito de aceite, 2 cebollas muy picadas, 3 zanahorias cortadas en rodajas finas, 2 hojas de laurel, 1 pimiento rojo en trozos pequeños, 2 dientes de ajo y una cucharada de pimentón de la vera. Sofreímos durante 10 minutos para que se mezclen bien los sabores y retiramos.
2- Si se hace en la olla expres, la ventaja es que en 15 minutos está hecha la cazuela. Pero si no tenéis tienen que cocer durante 1 hora y media, a fuego medio la primera media hora y a fuego lento la siguiente hora.
3-En la olla introducimos las verduras, un chorizo, los garbanzos, 2 patatas en trozos grandes, 1 litro de agua y sal al gusto de cada uno, que coja temperatura y cerramos la olla. Dejamos que se hagan en unos 15 minutos.
Autora: Sheima Berncharqui Mohamed 4ºA

Gazpacho. RECETA ANDALUZA

jueves, 18 de abril de 2013


Ingredientes:
*0´5l de agua
*0´120l de aceite
*50 g de pepino
*50 g de pimiento verde
*2 dientes de ajo
*100 g de miga de pan
*1 pizca de sal
*60 ccs de vinagre
*1 huevo duro

Preparación:

En la batidora se pone el aceite, el vinagre,y la sal.
Consejo:
Los dientes de ajos,los pimientos,y los pepinos bien cortados.
Se va incorporando el tomate,previamente escaldado y pelado.
Se incorpora el agua para que no quede tan espeso.
Se sirve en tazones individuales, se dispone un poco del pepino picado,
la cebolla,el pimiento verde,el tomate natural y el huevo duro,previamente
cocido.

AUTORA: Caterina Baranousky Antoniuk 4ªA 

Tortilla Francesa

lunes, 15 de abril de 2013

Tortilla Francesa
Preparación : Coges 2 huevos, los partes los dejas en el plato y coge un tenedor
y bates los huevos y los echas en la sarten con un poquito de aceite y les echas un poquito de sal y le das vuelta y cuando este a tu gusto la sacas y pones en un plato fino.


Ingredientes:
2 huevos,aceite,un poquito de sal. 






Cristian Dominguez Figueredo, 4ºD

MACARRONES CON CARNE Y TOMATE

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MACARRONES CON CARNE Y TOMATE

INGREDIENTES :
-Macarrones.
-200 g de carne picada .
-Media cebolla .
  • 3 dientes de ajo .
  • Una pizca de sal .
  • Queso para gratinar.
  • Un poco de aceite .
PREPARACIÓN :
Se pone una olla con agua y se pone en al fuego. Cuando el agua empieza a hervir , se echan los macarrones un poco de aceite y una pizca de sal. Hirviendo a fugo medio durante 10 minutos . Después se echa en un escurridor y se echa agua fría hasta que la pasta se enfríe y se pone en un plato . Después se pone una sartén y se echa aceite , cebolla y ajo picado. Cuando esta caliente se echa la carne y se sofríe . Cuando esta ya la carne frita se echa en los macarrones y después se echa tomate frito y el queso y se pone en el microondas .

Fin


A.David Picón Jiménez 

CLUB PENGUIN

viernes, 12 de abril de 2013


 Club Penguin


Es un juego online muy “guay” en el que manejas pingüinos puedes comprarles cosas (algunas funciones son para socios) puedes jugar desde cualquier ordenador y puedes jugar para ganar dinero y comprar cosas y puffles (los puffles son las mascotas de los pingüinos) y puedes chatear con otros pingüinos (sin decir malas palabras) y tambien puedes buscar codigos en internet

Juandiego López 4ºD

Copitas de crema de chocolate

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Trucos y recetas
Copitas de crema de chocolate
Ingredientes:
400 ml de leche entera
400 g de chocolate negro
200 g de mantequilla dulce

Material necesario:
6 copitas

Preparación: Calienta la leche hasta que hierva. Corta el chocolate en trocitos pequeños y échalos en un bol. Vierte la leche hirviendo sobre el chocolate,después añade la mantequilla poco a poco y mezcla delicadamente hasta obtener una crema uniforme.

Presentación:Reparte la crema en 6 copitas y mete al frigorífico 2 horas.

Amanda Denis Henriksson 6ºA.

Gazpacho de colores

domingo, 7 de abril de 2013


Gazpacho de colores.


Ingredientes:
40g de fresas

40g de cerezas

20g de pan

6 tomates maduros

1 pepino

1 diente de ajo

½ pimiento rojo

¼ cebolla (opcional)

1 cucharada de vinagre

Cominos

1 dl de aceite de oliva

Sal

Agua



elaboración:


lavar y trocear los tomates y pimiento rojo, agregar el ajo, la cebolla y el pan empanado en el vinagre.


Comenzar a triturar con la batidora, sazonar con la sal y los cominos. Por último, agregar el agua y el aceite.


Pasar por un colador y dividir el gazpacho en tres partes iguales. En una parte agregar las fresas lavadas y troceadas; en otra, poner las cerezas sin hueso y, por último, en la tercera añadir la remolacha cocida.


Triturar los tres tipos de gazpacho por separado y servir bien frío.



Presentación:
Es preferible presentarlos en boles de cristal para que se aprecie bien todo su colorido. Se puede añadir un trozo de fresa, cereza y remolacha según el gazpacho.

es preferible presentarlos en boles de cristal para que se aprecie bien todo su colorido. Se puede añadir un trozo de fresa, cereza y remolacha según el gazpacho.





 

 

 

 

 
PAULA PATÓN GONZÁLEZ

6ºC