Bizcocho de limón

viernes, 5 de abril de 2013

Receta de bizcocho de limón
Ingredientes (8 personas):
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo (16 gr de polvo para hornear)
  • 1 yogur de limón (125 gramos)
  • harina (3 medidas de yogur)
  • azúcar (2 medidas de yogur)
  • aceite de oliva virgen extra (1 medida de yogur)
  • ralladura de 1 limón
  • mantequilla y harina (para untar el molde)

Elaboración
  • Calienta el horno.
·        Bate los huevos. Agrega el azúcar, el yogur, el aceite y la ralladura de limón. Mezcla la harina y añade la levadura . Sigue batiendo hasta que todos los ingredientes queden perfectamente incorporados.
·        Unta un molde con mantequilla o aceite y espolvorea con harina, vierte la mezcla y hornéalo a 180ºC durante 40-45 minutos.
Consejo:
Para que la levadura haga más efecto, puedes dejar reposar la masa durante 15 minutos antes de introducirla en el horno.
Medidas de los ingredientes:
Para medir la cantidad de harina, azúcar y aceite de oliva, utiliza el envase vacío del yogur.




Antonio Romero Mesa 4º C

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